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L'actualité/LABEL ECOCERT renouvelé Les équipes de la restauration municipale

Publié le : 27/12/2017 dans L'actualité
Archivé le : 30/01/2018

LABEL ECOCERT renouvelé

         Les équipes de la restauration municipale œuvrent au quotidien pour servir les

         repas des enfants des écoles publiques maternelles et élémentaires, ainsi que 
         
les crèches de la communauté de communes.
 

La démarche de labellisation « Ecocert» se poursuit… la commune s’est engagée depuis 2013 à respecter le cadre du référentiel « En cuisine » : du bio et du local dans les assiettes, et une démarche de développement durable globale déployée sur tous les sites de restauration (le tri des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la valorisation du compost…).

950 à 1000 repas sont produits chaque jour dans nos cuisines avec toujours ce même objectif de permettre aux enfants de découvrir une alimentation saine et équilibrée, dans un cadre d’accueil convivial où chacun s’investit pleinement : enfants, encadrants et personnels hôteliers.

Le label « En cuisine » niveau exemplaire a été délivré une nouvelle fois en 2017 au service de restauration municipale.

http://labelbiocantine.com/

 

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